良いお店って

少し前の話。

ボスと一緒に都内へ。
無事に商談を終え、オフィスに戻る。

乗り換えの東京駅。

　　ワタクシ　「暑いっすね～。私、時々ここの地下で
　　　　　　　　　生ビール飲んだりするんです」

　　ボス　　　「そんな店があるの？」

　　ワタクシ　「カウンター数席と立ち飲みテーブルだけの小さい店なんですけど、
　　　　　　　　　待ち時間なんかにちょっと寄るには良い感じなんです」

　　ボス　　　「フ～ン・・・・じゃ、行ってみるか。案内して」

　　ワタクシ　「あの・・・まだ５時前ですが・・・・」

　　ボス　　　「そんな話するからじゃないか。一杯だけね」

ということで、駅ナカ地下街へ。

生ビールを一杯だけ

・・・で、終わるわけがない。

色んな種類のお酒を女性のスタッフさんが
風味や飲み口などを丁寧に案内してくれる。

辛口のオススメ。

おつまみに、

鯨の何とか。（忘れた）
美味しかった。

ワタクシは白ワインを。

もう一杯、オススメを。（コラコラ）

３種盛り。


山盛りなのは、オカラのなんとか。（これも忘れた）

店員さんの「どんなお酒がお好みですか？」から会話が始まり、
「辛口ならこちらがオススメです」と言われると、
つい、「じゃあ、もう１杯飲んでみようかな」となる。
で、まだ明るいうちからほろ酔い。
良いお店だ。

戻りの電車で睡眠。
その後はちゃんと仕事をした。（念のため）

別の日、今度はちゃんと夕方。

オフィスのビルの中にある日本料理屋さんで飲む。
昼食には来たことがあるが、夜は初めてだ。

利き酒セットというのがあったので注文。

一升瓶を並べて、店員さんが説明をしてくれる。
若いのに恐ろしく詳しい。
相当、勉強していると思われる。

で、その説明口調が絶妙。
話を聞いただけで飲みたくなる。

スゴイな、彼。
本当にお酒（というか仕事）が好きなんだなというのが伝わってくる。
「ウチのスタッフになりませんか？」と言いたくなったほどだ。

オススメをいただく。


説明を受けたからか、また格別な味わい。

食べ物もちゃんと説明してくれる。

チェーン店にありがちなマニュアルっぽい説明とは違って、
本当にこの料理のことを知っているのだなって感じ。

楽しい時間を過ごさせてもらった。

しっかりした商品知識のある店員さんと、知識の押し付けではない会話。
居心地の良いお店の条件なんだろうな。

Ｋｅｎ’ｓも見習わなければと再確認した２軒のお店だった。
有難うございます。
勉強させてもらいました。