やたらと寝苦しい夜が続く。
毎日のように、目を覚ますと別の部屋だ。
暑いけど、いっそのこともっと汗を流そうと、
休日早朝から、他野球チームの練習に遠征。
キレイに整備されたグランドは気持ちが良い。
これでもかというほど汗を流した。
練習が終わったのが朝８時。
「じゃあ、夜に打ち上げね」ってことで、夜になってから
仲間の家にお邪魔した。
この家は、奥様と子供たちが一足先に帰省してしまったため、
都合の良い飲み会会場になっている。
バルコニーからの眺めも最高。
幕張新都心のネオンと、奥には千葉マリンスタジアムも見える。
さて、ここの主、スーパーマメ男である。
野球チームの宴会でも、子供たちのためにビンゴゲームを企画してくるし、
誰かの家で飲むといえば、必ず手作りの料理をつくってくる。
そんな彼が得意とするのが、ピザとパンである。
小麦粉価格高騰のおり、自ら粉をこね、寝かし、
のばして、見事に焼き上げる。
（工程はよく知らないので想像）
まさに、粉王シェフだ。
今回も、昼間からピザ生地、パン生地を仕込んで、
ワタクシたちをもてなしてくれた。
たぶん、つかの間の一人暮らしでヒマなんだろう。
ロールパン生地。
これに霧吹きで水を吹いて、少し膨らんだところでオーブンに。
出来上がり。
かなり美味い。
何もつけなくても、じゅうぶんイケル。
ピザ生地。
クルクル回したり、テクニックを駆使してのばして、オーブンに。
完成
マルゲリータっていうの？
よく分からないけど、美味けりゃいいのだ、絶品！
この粉王、オープンの温度にやたらうるさい。
この膨らみと味を出すには、こだわりの釜の温度があるらしい。
一般家庭のオーブンでは、そこまで温度が上がらないものが
多いらしく、人の家でピザを焼こうという段になって、
こだわりの温度まで上がらないオーブンだと文句を言ったりする。、
やっぱり自分の家のオーブンが一番良いらしい。
そのうち自宅で焼き上げて、一枚ずつ暖かいうちに
持ってくるようになる気がする。
専属のデリバリーピザ屋だ。
なかなか無いぞ。
ということで、美味しいピザとパン、
そして、もう一人のマメ男特製のゴーヤチャンプルを
ツマミに、また深夜まで飲んでしまった。
この生活がどうにもやめられない。
コメント